Sopa de pastas con albóndigas

 Este plato esta hecho para aquellas personas a quienes los afanes de la vida moderna no les da tiempo a nada.

Esta receta simplemente hay que acompañarla  de arroz y como resultado tendrás ante tus ojos el mas fácil, rápido y nutritivo plato.

INGREDIENTES

6-8 porciones

• 6 tazas de caldo de gallina
• 1/2 taza de anillos de pasta
• 2 tomates maduros picados finamente 
• 1 cebolla en rama picada
• 1 papa pelada partida en cubitos
• 1/2 libra de carne de ternera molida y adobada con cebolla y cominos
• sal y pimienta

PREPARACIÓN

1. Poner a calentar el caldo con la papa, la cebolla y los tomates.
2. Aparte hacer con la carne albóndigas del tamaño de una uva.
3. Cuando el caldo esté hirviendo a borbotones agregar con cuidado las bolitas de carne y la pasta.
4. Dejar a fuego medio durante 10 minutos.
5. Decorar con cilantro picado y servir muy caliente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 

Calorías: 107

Carbohidratos: 10

Proteínas: 10
Grasas: 3