Lasaña

 La mezcla de pasta en forma de láminas con salsas de carne o pollo, queso y salsa blanca dan origen a esta deliciosa receta. Un gusto, que como buen libro, se disfruta hoja tras hoja.

INGREDIENTES

6-8 porciones 

• 1 libra de pasta de lasaña
• 1/2 libra de queso blanco
• 2 tazas de caldo de gallina
• 4 tazas de leche
• 2 cebollas cabezonas
• 4 cucharadas de harina
• 1 libra de carne molida
• 1 tarro de pasta de tomate
• 1 cucharada de pasta de ajo
• 1/2 taza de queso parmesano
• 5 cucharadas de mantequilla
• 1 cucharadita de orégano
• sal 
• pimienta

PREPARACIÓN 

1. Cocinar en agua con sal y aceite la pasta.
2. Preparar la salsa blanca: sofreír en 3 cucharadas de mantequilla una cebolla rallada, añadir la harina y la leche. Salpimentar y revolver hasta que espese.
3. Preparar la salsa de carne: sofreír en mantequilla la carne con la cebolla rallada, la pasta de ajo, y los condimentos. Cuando dore, agregar el tomate y el caldo. Cocinar 15 minutos.
4. Aparte, en moldes engrasados colocar una capa de pasta, una de salsa blanca, una de queso blanco y una de carne, repetir hasta cubrir el molde.
5. Espolvorear el queso parmesano y llevar al horno a 350 grados durante media hora.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

Calorías: 663

Carbohidratos: 55

Proteínas: 32

Grasas: 35